2011年6月17日，江苏省南京市政府召开新闻发布会，通报近期食品安全工作情况。

　　会议通报了南京市食品安全五个方面的工作安排：一是大力整顿规范食品生产经营秩序，包括食用农产品、食品生产加工和进出口、食品流通、餐饮服务等几个环节。二是突出抓好包括乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂和酒类等6个种类的综合治理。三是着力提升企业食品安全管理能力，监督企业严格落实食品安全管理制度，鼓励支持企业推行先进管理制度，提高食品行业的治理水平。四是进一步提高监管水平，强化地方政府的责任，加强食品安全监管基础能力建设，加大行政执法和责任追究力度，提高食品安全应急能力。五是加大食品安全宣传教育，充分发挥社会和媒体的监督作用。

　　新闻发布会还就近期开展的严厉打击非法添加食品添加剂的专项行动、“瘦肉精”专项整治、鸭制品专项整治情况进行了简要通报，并介绍了《市政府办公厅关于进一步加强食品安全监管工作的意见》的主要内容。市农委、质监局、工商局、卫生局等部门分别通报了本部门本系统近期食品安全监管情况。

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