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健康饮食法吃出健康(三)
2014.07.03来源:医药梦网

  如果前一天晚餐吃得太饱,睡得太晚,或是吃了大量的夜宵,会导致肠胃失调,不但容易发胖,而且体内废气积存,导致第二天早晨打不起精神胃口也不好。下面就一起来看下健康饮食法吃出健康。
  【全麦面包+酸奶水果沙拉】
  全麦面包因为属于粗纤维食物,所以它的脂肪量非常低,不仅对有助于减肥,而且还可以预防类似心血管等疾病,是很好的食物。
  水果沙拉DIY:选取几种自己喜欢的水果切丁,浇入酸奶即可。也可随个人口味加入各类干果(如核桃、杏仁、葡萄干)。有些JMS希望颜色好看而选择有颜色的果味酸奶,但也要注意口感哦,不要破坏了水果沙拉的原有风味。
  【速溶谷物早餐+三明治】
  速溶谷物早餐如燕麦片、玉米片等含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点,所以谷物早餐会带来精力充沛的一天。
  三明治DIY:
  原料:全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿
  步骤:
  1.煎荷包蛋,注意煎鸡蛋的时候用小火,不要把边缘烤焦,因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。
  2.把生菜叶子、西红柿洗净,把西红柿和火腿切成薄片,吐司则对角切成三角形。
  3.在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。(也可以随个人喜好加入黄瓜、肉松等)
  【鸡蛋羹+馒头】
  这是非常具有中国特色的早餐,幼滑香嫩的蛋羹在口中轻轻融化应该是很不错的享受。
  鸡蛋羹DIY:
  原料:鸡蛋、盐、水、油、葱花
  步骤:
  1.把鸡蛋磕入碗中,顺时针方向调匀,注意不要在搅拌最初时放如油盐,这样会使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹会比较粗硬,应在搅匀后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,这样做出来的鸡蛋羹才会嫩滑松软。
  2.把水烧开,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔。
  3.10-15分钟后鸡蛋羹就蒸好了,最后撒上葱花、滴上几滴香油就可以享用了。

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