夏天适合多吃“苦”，从食疗的角度，苦味的食物有利于五脏六腑的“五行”运作。苦瓜、排骨是优化组合，这次加入了虾干，荤素搭配平衡，口感更多层次。

　　材料：300克，苦瓜250克，虾干(水发后)40克，姜片15克，蚝油、盐、糖、花生油各适量。

　　做法：苦瓜洗净切块备用;排骨洗净切件备用;开锅下油，下姜片，加入排骨大火爆香，下苦瓜翻炒至香气溢出，下适量水和蚝油，虾干，以盐、糖调味，中火焖煮至排骨熟透，***后收汁即成。

　　推荐：美食家庄臣

更多资讯 敬请关注
“医药梦网”微信公众号

更多资讯 敬请关注
“药城”微信公众号