北方人爱吃面，于是各地都会有形形色色的面条吸引着你的味蕾，让人垂涎欲滴。面中我最爱炒面，我喜欢用各种蔬菜搭配炒上一锅香香的杂蔬素炒面，有菜有面营养又好吃，尤其是天热的时候，再搭配一碗绿豆汤，那就是非常舒服的一顿美味。

　　下面为大家推荐一款杂蔬素炒面，做法也很简单。

　　食材：

　　蒸面500g，黄瓜100g，胡萝卜50g，黑木耳50g，绿豆芽100g，辅料油适量，盐适量，胡椒粉2g，酱油25ml，香醋10ml，鸡精少许，香油适量。

　　做法：

　　1、将黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝;

　　2、热油，将胡萝卜、木耳、绿豆芽翻炒，加入酱油和胡椒粉;

　　3、翻炒均匀后加入黄瓜丝继续翻炒，再放入蒸面翻炒;

　　4、加入少许盐、少许香醋、淋入香油，翻炒均匀后关火起面。

　　小贴士

　　我用的是专门用来炒面的蒸面条，是熟面条所以不用再煮。如果是生面条先煮熟在过下凉水，然后再炒至。

　　炒面的时候最后少微淋点香醋，即可提味又可解腻。

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