向来就有“三分治七分养”“喝粥养胃”的说法，喝粥真的养胃吗?其实不一定。

  当患有急性胃肠炎，消化性溃疡活动期，或者胃手术后，此时胃的消化功能减弱，确实应该短期内以粥、鸡蛋羹、面包、酸奶等好消化的食物为主。但是这只是暂时减轻了胃的负担，并不能够起到养胃的作用，相反，长期喝粥对人体会产生一些不利影响。

  长期喝粥对人体有哪些不利影响?

  1、影响消化功能

  胃也需要“锻炼”，长期喝粥使得胃的消化功能减退，稍微吃点不好消化的食物胃就会感到“受不了”。喝粥通常不需要过多的咀嚼，长期喝粥会减少口腔内淀粉酶分泌，食物没有经过口腔的初步消化直接进入胃里，加重胃的负担。

  2、容易引起反酸

  喝粥会使胃酸的分泌增多，同时，粥属于流质食物，更容易引起反流，导致反酸、烧心，加重胃食管反流病、消化性溃疡等疾病。

  3、容易升高血糖

  粥属于流质食物，很容易被人体消化吸收，与米饭相比，粥的血糖生成指数(GI)更高，对于糖尿病患者而言，喝粥后血糖上升速度会很快。而且喝粥缺乏饱腹感，容易饥饿，常需要加餐，导致血糖更不易控制。

  4、营养不良

  粥的主要营养成分是碳水化合物，成分单一，营养价值有限，如果没有加入蛋白质、膳食纤维等其他营养物质或者只是配一些咸菜之类的小菜，长期以往必然造成营养不均衡。

  如何科学养胃?

  1、养成良好的饮食卫生习惯

  避免共用餐具、饭前便后洗手、不喝生水、不吃生食，可以有效减少幽门螺杆菌的感染机会。一日三餐，尽可能定时定量、细嚼慢咽，不暴饮暴食，饭吃七八分饱即可，这样不会加重胃的负担。

  2、避免摄入刺激性食物

  平时应避免吃刺激性的食物，如辛辣、过烫、过冷等食物。少吃腌制食物，多吃新鲜食物。对于胃食管反流病者，应避免浓茶、浓咖啡、高糖等容易诱发反流的食物。

  3、均衡营养，劳逸结合

  饮食应注意荤素搭配，各种营养素都要摄入。煮粥的同时可以加入一些粗粮，如谷物、薯类等。注意劳逸适宜，保持心情愉悦。

  4、戒烟、戒酒

  烟、酒对于胃粘膜的损伤是不容忽视的。如果本身就患有胃部疾患，长期吸烟、饮酒对原本就受损的胃粘膜而言无疑是雪上加霜。所以，保“胃”健康，要做到戒烟、戒酒。

  5、有胃病，及时治

  有胃部不适症状，应及早去医院就诊，必要时行胃镜检查。如胃镜发现有胃部疾患，应及时治疗。

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